Gamme
Vodka GM
Une promesse de Soleil...
Dégustée pure ou en cocktail, la vodka ne cesse de faire des émules auprès d'une clientèle jeune et sophistiquée. Raffinée et naturellement aromatique, la vodka GM pure rencontre un franc succès auprès d'une cible de consommateurs épicuriens. Douce, elle est également très adaptée et appréciée comme base de cocktails dont la seule limite est celle de votre imagination. La création de cocktails élaborés à base de produits régionaux ouvre de nouveaux horizons
Une vodka du Sud..
Plusieurs fois centenaire, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et de ses terroirs, pour l'élaboration de ce produit naturel au goût singulier. Le marc de raisin distillé 5 fois permet l'obtention de cette vodka de qualité ultra premium de 40°. La qualité de la distillation permet l’obtention d’une vodka pure aux arômes subtils, dénuée de composés impropres, différenciant ainsi les produits haut de gamme des produits classiques.
Gins Gm
Gin aux saveurs méditerranéennes
Plusieurs fois centenaire, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et de ses terroirs.
Distillé cinq fois, le marc de raisin permet d'obtenir un alcool d'une grande pureté ; exempt de composés impropres. Redistillé avec des baies de genévriers et un bouquet de plantes méditerranéennes, cet alcool ultra premium s'est métamorphosé en un gin aux arômes subtils et élégants.
Cest une promenade en pleine garrigue où se confondent notamment les senteurs de genièvre, de raisin, de zeste de citron, d'amande amère, de coriandre et de lavande. Raffiné, le gin GM se déguste aussi bien pur ou en cocktails.
Gin aux saveurs d'agrumes
Elaboré à partir du gin blanc GM, la déclinaison ambrée résulte d'un élevage de 12 mois dans des demi muids ayant servis quelques décennies à l'élevage de Banyuls Grand cru (vin doux naturel).
Cet élevage apporte une palette complexe d'arômes allant de notes confites d'agrumes, de cuir ou encore de cacao, typiques des vins doux naturels oxydatifs pour offrir un gin doux et complexe.
Anis distillé
Un anis distillé aux saveurs de garrigue
Développé à partir de notre alcool de marcs de raisin distillé 5 fois, cet anis constitue une belle alternative aux traditionnels pastis, proposant un produit élégant doté d’un bouquet d’une grande richesse aromatique.
Grâce au savoir faire de notre maître distillateur, notre alcool a été harmonieusement affiné avec des plantes méditerranéennes : anis vert, fenouil, figue, coriandre et angélique.
La finesse de ce Figanis autorise une dégustation pure sur glace ou de manière plus courante, diluée avec 4 à 5 volumes d’eau selon les goûts.
Alcool neutre bio GM
L'alcool neutre vinique bio est obtenu par distillation et rectification de lies de vin d'origine France, soigneusement sélectionnées par nos maîtres de chai.
Incolore et inodore, cet alcool surfin est très apprécié par les liquoristes amateurs permettant la préparation de cocktails et de recettes maison (crèmes, liqueurs, macération...).
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Huiles de pépins de raisin
Huile neutre
L'huile naturelle GM est extraite des pépins de nos vignobles et se présente sous une couleur claire avec des reflets jaunes. Grâce à sa résistance aux hautes températures, elle convient parfaitement à tous les types de cuisson, y compris les fritures. Sa saveur neutre offre de multiples possibilités d'assaisonnement.
Huile aromatisée
Elle est également disponible en version aromatisée aux saveurs naturelles de garrigue (thym, romarin, citron, truffe, raisin et genièvre) pour ajouter une touche aromatique à vos plats et salades.